A equipe de alimentação da Prefeitura de São Sebastião participou da Feira Internacional da Panificação, Confeitaria e do Varejo (FIPAN), na Expo Center, em São Paulo, ontem (26/07). O evento, que segue até amanhã (28/07), reuniu diversos profissionais da área do país.
No total, 12 pessoas de São Sebastião participaram do evento – as alunas dos cursos de Salgadeiras e Cafeteria do Centro de Integrado Profissionalizante (CIP), as funcionárias do setor de alimentação da Secretaria de Educação (SEDUC) e a Coordenadora do curso de Padaria Artesanal do Fundo Social de Solidariedade, Elis Regina de Souza. As profissionais conheceram tudo o que há de mais moderno na padaria artesanal, confeitaria e embalagens.
Para Elis Regina, o evento está foi muito bom e proporcionou bastante informação nova. “A feira cresceu demais. Tem muita novidade em produtos que garantem praticidade na panificação. Assistimos duas aulas shows, onde aprendemos a fazer pães em esculturas. E conhecemos também, novos ingredientes, o ovo em pó e líquido. Foi muito bom. Experiência incrível e que vamos levar para a sala de aula e para o dia a dia”, disse.
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