Foto: Beatriz Rego | PMSS
Legenda: Alunos aprendem técnicas de manipulação de alimentos e modelagem de salgados
CIP realiza formatura de Curso de Salgadeiros da Costa Sul
O Centro Integrado Profissionalizante (CIP), da Secretaria de Educação de São Sebastião, promoveu, na última terça-feira (18), a formatura de 17 pessoas no Curso de Salgadeiro realizado em parceria com Instituto Verdescola, em Barra do Sahy, na Costa Sul do município.
De acordo com o professor Arnaldo Morais, certificado pelo Senai, o curso teve duração de quatro semanas e foi bastante proveitoso. “Tivemos alunos desde o nível iniciante até alguns mais experientes que queriam aprimorar suas técnicas. Em ambos os casos todos saem daqui preparados e qualificados para começar seu negócio próprio”, explicou.
A secretaria da Educação valoriza muito o investimento feito na Costa Sul, e pretende levar mais cursos para a população. A pasta ressalta também que a parceria com o Instituto Verdescola é muito importante para o município.
Para a formanda Valdineis Santos Cruz, o curso foi maravilhoso e agregou muito conhecimento. “Nunca tinha feito nada na área de culinária e estou saindo daqui segura e capacitada para fazer os salgados e vender”, disse. “Aprendemos todas as técnicas desde a higiene na cozinha, manipulação dos alimentos até a modelagem de cada salgado específico”, relatou.
Já a aluna Milena Pinheiro Santos contou já ter feito outros cursos, porém enfatizou que este foi sensacional. “O professor é excelente, tirou todas as nossas dúvidas e nos tornou profissionais muito melhores e com capacidade de produzir um alimento de qualidade. Foi uma grande oportunidade”, afirmou.
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